valle isarco d.o.c. gruner veltliner

analisi genetica ha dimostrato che il Veltliner verde è il risultato di un incrocio casuale tra il Traminer bianco e il St. Georgenrebe del Burgenland (non più coltivato) e che pertanto affonda le sue radici in Austria. Il Veltliner deriva da una denominazione d’origine di vini rossi della Valtellina, in Lombardia, già diffusa nel Medioevo. Non è la prima volta che una denominazione d’origine un tempo famosa è stata attribuita a un vino, nonostante non corrispondesse alle origini del vitigno. Esistono ulteriori varietà di Veltliner, ovvero marrone, rosso-bianco, rosso precoce (Veltliner rosso x Sylvaner) e rosso, quest’ultimo probabilmente il più antico fra tutti. Solo nel XVIII secolo, il Veltliner verde è diventato la varietà principale della regione vinicola della Bassa Austria, mentre oggi è la più coltivata in tutto il Paese, con 14.400 ha (31% della superficie viticola). Ulteriori zone di produzione si trovano in Slovacchia, Repubblica Ceca e Ungheria, per un totale di 19.000 ettari in Europa.
In Alto Adige, le prime viti di Veltliner verde sono state probabilmente piantate in via sperimentale con il Veltliner rosso nei dintorni di Bressanone dopo il 1881, sempre su raccomandazione di Edmund Mach di San Michele. Negli anni ‘30 del secolo scorso furono lasciati ancora alcuni riferimenti sul Veltliner verde, secondo i quali il famoso vino di Bressanone era composto da 2 parti di Veltliner verde e 1 parte di Sylvaner. Poi le notizie su questo vitigno sono cessate. Nel 1950 entra in scena il Veltliner rosso precoce, utilizzato anche per il programma di promozione della viticoltura in Valle Isarco, finanziato con fondi pubblici. La sua comparsa dura solo fino al 2005 con una coltivazione massima di 10 ettari. Il Veltliner verde ripopola i vigneti nel 1990, soppiantando completamente il suo predecessore con gli attuali 27 ettari. Con questa varietà, la Valle Isarco vanta un elemento di differenziazione in Italia. Le zone più calde della valle, tra i 500 e i 600 m, sono le più adatte per questo vitigno.