vinudicile ROSATO igt sicilia

Vinudilice
Il Vinudilice è un rosato di vigna, prodotto in vigna Bosco che si trova all’interno di un ampio bosco di lecci (quercus ilex) in agro di Bronte (Etna Nord) a 1300 m s.l.m.

Per quello che sappiamo, Vigna Bosco è il vigneto più alto d’Europa.

I vitigni autoctoni sono l’Alicante, il Grecanico, la Minnella e altri minori. La vigna, ultracentenaria, estesa 0,35 Ha, è allevata ad alberello etneo con sesto d’impianto di m 1x1, equivalenti a 10.000 viti per ettaro. La coltivazione è fatta a mano e con il mulo. In vinificazione non sono utilizzati frigo, solfiti, lieviti. Travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari.

RICONOSCIMENTI

RISORSE
Scheda tecnica

Etichetta

www.ivigneri.it

DELLO STESSO PRODUTTORE
> Vinujancu

> Etna Rosso I Vigneri

> Vinupetra

Bottiglia di Vinudilice
DENOMINAZIONE
IGT Sicilia Rosato

AREA DI PRODUZIONE
Vigna Bosco, comune di Bronte (Etna settentrionale)

VITIGNI
Alicante, Grecanico, Minnella ed altri minori

TIPO DI COLTIVAZIONE
Alberello etneo, 10.000 viti per ettaro

ETÀ DEI VIGNETI
Fino a 200 anni

ALTITUDINE
1.300 m slm

VINIFICAZIONE
In tini di legno da 500 l, senza impiego di frigo, lieviti e filtrazione

BOTTIGLIE PRODOTTE
1.100 da 0,75 l (annata 2009)

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5