Moratti oltrepo' pavese pinot nero Cuvèe ‘More Brut MC

Una storia di famiglia
(Testi e immagini tratti dal sito Castello di Cigognola)
 
Oltre che una dimora carica di secoli e di affascinanti vicende, il castello di Cigognola rappresenta un mosaico di storie familiari e di memorie culturali tuttora vive e parlanti.
Le famiglie Arnaboldi, Brichetto e Moratti sono molto legate a questa residenza ancestrale, dove hanno celebrato e celebrano le proprie ricorrenze e occasioni conviviali. Una discendenza che attraverso generazioni successive intrattiene un rapporto speciale con questa casa dalle radici remote, densa di bellezza, di emozioni ed affetti. Il vino, la produzione enologica, è il filo ideale che connette tutto questo racconto che attraversa epoche, retaggi e suggestioni per arrivare fino a noi. Oggi è Gabriele Moratti a condurre l’azienda vinicola di Cigognola, alla quale ha impresso una svolta decisiva.
Alto su una collina dell’Oltrepò pavese e dominante una trama di splendide vigne, il castello si apre al panorama della valle di Scuropasso, che in origine controllava come baluardo difensivo. La fondazione risale certamente a periodi più remoti, ma le prime notizie documentate risalgono alla metà del XIII secolo.
Durante il medioevo, la rocca, grazie alla sua posizione strategica verso l’Emilia, venne contesa da casati feudali quali i Sannazaro e i Visconti, per poi trasformarsi in corte umanistica nell’età rinascimentale.
Nel XIX secolo, don Carlo Arnaboldi-Gazzaniga, patriota risorgimentale e filantropo, seguendo la moda del tempo, rimaneggia quanto restava della struttura medievale in chiave neogotica, aggiungendovi merlature ghibelline, decorazioni nei portali, stemmi e vari elementi decorativi ogivali.

CUVÉE ‘MORE BRUT
Blanc de Noir S.A.
Brut
Dosato alla cieca dopo la sboccatura
36 mesi sui lieviti

Pinot Nero
Il terreno calcareo-argilloso delle nostre colline offre un tesoro di sali minerali e nutrienti ai nostri vigneti Pinot Noir e Pinot Meunier, garantendo corposità e muscolarità al vino da essi ricavato.
La prima selezione di uva di ogni vendemmia è riservata al nostro Cuvée ‘More, diventando a seconda del talento della base di ciascuna annata Brut, Pas Dosé o entrambi. Profumo e sapore si aprono ampi e decisi, bilanciati da note colorate che ricordano i frutti rossi.
Formato

 
CUVÉE 'MORE BRUT quantità
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Classificazione
DOCG Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Tipologia
Bianco spumante Metodo Classico Brut
Vitigno
100% Pinot Nero
Grado alcolico
12,50%
Servire a
06-08°C
Provenienza
Prodotto in Italia
Altre informazioni
Contiene solfiti